Masakan China - Bakwan Cumi Bumbu Kunyit

Bahan :

• 150 gr Cumi (potong bulat tipis)
• 3 sdm Tepung terigu
• 3 lbr Daun Mangkokan (diiris tipis)
• 3/4 sdt Garam

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung Bawang merah
• 1 siung Bawang putih
• 1/2 sdt Ketumbar
• 2 buah Cabe merah
• 2 cm Kunyit
• Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak :

• Campurkan cumi dengan tepung terigu, daun mangkokan dan garam, aduk rata.
• Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
• Sendokkan sedikit demi sedikit kedalam minyak panas.
• Goreng hingga kering dan matang, angkat dan sajikan.

Sumber : Rudy Choiruddin